Le Terroir du Domaine Viticole Canclaux

Le vignoble de 10 hectares se trouve sur les bordures de l’Agly. Il est composé d’une dizaine de parcelles plantées dans un sol de marnes noires schisteuses et les graves de la rivière.

Il regroupe 4 cépages méditerranéens :

• Le grenache noir (vieilles vignes d’une quarantaine d’années)
• Le macabeu
• Le muscat petit grain (planté en 2000)
• Le muscat d’Alexandrie (planté en 2011)

Le vin produit prétend aux appellations Muscat de Rivesaltes AOP, Rivesaltes AOP et Côtes du Roussillon AOP. Cultivé en agriculture biologique, notre préoccupation étant la qualité , les rendements restent modestes de 20 à 30 hectolitres/hectare pour une plantation à 4000 pieds/hectare.